Вакансии
Резюме
Работа в Украине
Холодный суп «Гаспачо»: пошаговый рецепт. Устройте лето по-испански

Испанская кухня славится своим невероятным разнообразием и вкусом блюд. Не зря ее считают одной из самых лучших в мире, ведь в ней очень широко используются такие продукты, как оливковое масло, пряные травы, чеснок, рис и, конечно, вино, что придает лакомствам изумительный вкус.

А одним из самых известных испанских блюд является «Гаспачо» - летний холодный суп из перетертых в пюре свежих овощей.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт классического супа «Гаспачо», который как никогда порадует ваших близких в жаркую летнюю пору.

Вам понадобится:

  • 6 томатов;
  • 0,5 сладкого перца;
  • 0,5 головки лука (красного);
  • 0,5 огурца;
  • 2 ломтика черствой булки;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 3 зубчика чеснока;
  • несколько листиков базилика;
  • 50 г оливкового масла;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг №1. Залейте черствый белый хлеб небольшим количеством воды для размягчения.

Шаг №2. Помидоры надрежьте крестиком, залейте на пару минут кипятком, затем снимите шкурку.

Шаг №3. Овощи очистите. Чеснок выдавите через пресс.

Шаг №4. Размягченную булку слегка отожмите (она должна оставаться влажной). Овощи нарежьте мелкими кубиками. Все смешайте и попустите через блендер, взбивая до однородности.

Шаг №5. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль, перец и специи по вкусу. Поставьте кастрюлю в холодильник, чтобы суп как следует охладился.

Шаг №6. При подаче разлейте гаспачо по тарелкам или широким стаканам. Каждую порцию украсьте листиками базилика.

Источник

Читайте также
Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой в Facebook Поделиться ссылкой в Twitter Поделиться новостью в ЖЖ Поделиться ссылкой в Моем Мире Поделиться ссылкой в Яндекс.Блоге Поделиться ссылкой в Одноклассниках

25.07.2020 3:57 | Светлана Стрижанова

Сайт не несет ответственность за содержание объявлений.
Работа в Киеве и Украине. Copyright © 2009-2020 IT-monsters.com.ua