IT Монстры

Химики из Университета Томаса Джефферсона в США пришли к выводу, что заваривание кофе холодным способом приводит к повышенному уровню концентрации кофеина в напитке. Работу ученых опубликовал Scientific Reports.
Отмечается, что были изучены четыре вида кофе. Напитки сравнили с помощью традиционного заваривания кипятком и холодным способом (приготовление занимает от 10 часов до суток при воде комнатной температуры).
В исследовании использовались зерна средней и темной обжарки, грубого и среднего помола.
Ученые сравнили химический состав получившихся напитков и пришли к выводу, что при холодном заваривании кофе, к примеру, темной обжарки и грубого помола выделяется 1000 миллиграммов кофеина на литр напитка.
А при приготовлении кофе с помощью кипятка концентрация этого вещества не превышает 800 миллиграммов.

Источник

Xiaomi представила 82-дюймовый телевизор с частотой обновления 120 Гц и рядом других особенностей

Известны характеристики самого производительного флагмана Xiaomi

3 полезные функции Xiaomi Mi Band 5, о которых мало кто знает

Дочь Веры Брежневой отдыхает в Италии

Первый выход в свет после родов: Ирина Шейк блистала на Каннском кинофестивале