Варить капусту для голубцов час не обязательно! Есть один трюк
От голубцов отказаться невозможно. Все любят это простое, но очень вкусное блюдо. Подают голубцы с томатной пастой и сметанкой. Ну как тут удержаться...
Но есть одно «но» - времени на приготовление голубцов уходит прилично. Дольше всего нужно готовить капустные листья.
Чтобы сократить время на доведение их до нужной кондиции, используйте этот рецепт. Капустный кочан для этого выбирайте приплюснутый, с большими и тонкими листьями.
Что же делать дальше?
1) Возьмите кочан, тщательно его помойте, снимите три верхних листа, удалите кочерыжку.
2) Заверните кочан в пищевую пленку, положите его в микроволновку.
3) Для капусты весом до 2 кг установите 900 Вт. Держите ее в печи около 12 минут.
4) Когда время истечет, достаньте кочан и попробуйте руками, стал ли он мягким.
5) Поместите капусту под струю холодной воды, подержите несколько минут и начинайте аккуратно снимать листья.
Вот и все. Ведь это оказалось так просто, не правда ли? Мы уверены: теперь голубцы на вашем столе будут появляться чаще.
